Pastacılık Eğitimim

Evet bugün Öğretmenler Günü.Ben bugünü öğrenci olarak geçirdim. Ve halimden çok memnunum...Eeee öğretmenim Nesrin Tong olunca kim memnun olmaz ki :)

Bugün Nesrin Hanım'dan pasatacılık eğitimi aldım. Sünger kek yapımı, pastacı kremasının hazırlanışı ve şeker hamuru ile kaplamanın yanında öyle faydalı ve süper bilgilerle döndüm ki eve, ayaklarım hala yere basmıyor. İşi en doğru noktadan öğrendiğime inanıyor ve bir kez daha teşekkür ediyorum buradan Nesrin Hanım'a. Teşekkürler öğretmenim :))

Kurs sırasında 2 pasta yaptık. Birini Nesrin Hanım yaptı, diğerini ben. Fotoğraftaki pasta benimki. Bebek hocamın hediyesi, ödev olarak en kısa zamanda ben de yapacağım. Yeni bir pastanın üzerinde hem de :))

Canım Babama...

7 Kasım Cumartesi günü sevgili babamdan kötü bir haber aldık.

Babacığım artık bizimle değil.Sağlığında ona ne kurabiye ne de pasta yapabilmiştim. 

Huzurla uyu babacığım..Bu pasta sadece senin için...

Kekten Gül Buketi

Ne zamandır tarif eklemiyordum. Sunumu da lezzeti de hoş olan bu mini keklerin tarifini verceğim sizlere.

Bu hafta sonu ağırladım konuklarıma ikram ettim bu gülleri.

Malzemeler:

Rendelenmiş 2 büyük sarı elma
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 bardak un
1 bardak yoğurt
1 paket kabartma tozu
Gül şekilli silikon kalıp

Rendelenmiş elma, şeker ve tarçın orta ateşte pişirilir. Soğumaya bırakılır. Bu sırada kek karışımı hazırlanır.

Önce şeker ve yumurta, sonra yağ, yoğurt ve diğer malzemeler mikser ile karıştırılır.
Silikon kalıptaki her bir gül motifinin en altınaa 1 tatlı kaşığı elmalı karışımdan konur. Üzeri kek karışımı ile kaplanır.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Soğuduğunda ters çevrilir.

Küre şeklindeki strafora kürdanlarla tutturulan kek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Ayşe'nin Hoşgeldin Bebek Kurabiyeleri

Bu kurabiyeler, dünyaya dün merhaba diyen minik Ayşe'nin teyzesinin isteği ile hazırlandı.

Ayşe'ye uzun sağlıklı ve huzurlu bir hayat diliyorum.